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紀州干し 【和歌山県】 |
◆ いか ２枚 ・ あじ ２枚 ･ かます ２枚
金目鯛 ２枚 ・ 丸あじみりん干し ２枚
うるめやわ干し １０尾
太刀魚みりん干し ８０g |
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紀州干し 【和歌山県】 |
◆ いか 1枚 ・ あじ ２枚 ･ かます ２枚
金目鯛 １枚 ・ 丸あじみりん干し ２枚
うるめやわ干し １０尾 |
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| 天日で干し上げた本来のやわらかさを残した香り豊かな一品です。 |
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やわ干しちりめん [天日干し]
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◆ ４００kg
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潮の香りと本来の旨みを生かし、食感やわらかく干し上げた やわ干しちりめんと、ゆずの香りがさっぱりさわやかな特製ポン酢を
セットにしてお届けします。 |
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紀州山海の恵み |
◆ ちりめん ２２０g
だしポン酢 １２０ｍｌ |
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ふっくらした身肉に脂がたっぷりとのったあじを開きにしました。
あじ特有のおいしさをご堪能ください。 |
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あじ開き |
| ◆ １０枚 |
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いさり火漁で獲ったうるめいわしを独自の手法でやわらかく干し
上げることで、うるめの旨味が冴えます。 |
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うるめやわ干し |
| ◆ １０枚 |
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イカのおいしさをまるごと封じ込めました。風味と旨味がたっぷり
と味わえる品です。 |
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イカ開き |
| ◆ ５枚 |
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お手数ですがプリントアウトしてご利用ください。FAX注文用紙 |
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塩 干 物
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